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8 jul. 2015

Los vinos, bebidas de dioses


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Hace unos 6000 años, los pueblos que habitaban en las costas sur y este del Mar negro, en los límites entre Asia y Europa, en las edades del cobre y del bronce, fueron desarrollando la técnica de la vinitificación a partir del fruto de la vid, la uva.
Pronto se extedió el conocimiento de estas técnicas llegando hasta Cipango (China), a través de la ruta de la seda, donde fue mejorada la obtención del preciado líquido.
En poco tiempo, el fruto de la vid se extendió por Europa y norte de África.
Parece ser que los vikingos llevaron sus vinos a América (antes que Colón), y hoy en día no existe lugar en que no se conozca esta bebida alcohólica.
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En la actualidad los vinos más buscados proceden de lugares como Francia, Italia, Portugal, Chile, Argentina, entre otros.

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